Environmental Contamination in Food. /en vai rô mênt côn ta mi nei shíôn ôvf fúd/. Contaminação da Comida pelo Meio-Ambiente. Food, Drug & Cosmetics Law. Entre os materiais que podem contaminar a comida são incluídos: mercúrio, os Polychlorinated Biphenyls ou PCB's que são vários componentes que são produzidos e substituem átomos de hidrogênio e binhenyl com clorine, e têm vários usos industriais e são vários poluentes do meios ambiente que tem a ser acumulados em tecido animais; Polybrominated Biphenyls, PBBB, e Aflatoxims, que colocam em alto risco à saúde humana.