Plant Evaluation System. PES. /plént eva êuei shíôn sís têm. pi í és/. Sistema de Avaliação de Plantas. Food, Drug & Cosmetics Law. Durante os anos sessenta o FDA tentou colocar níveis, ou padrões para executar o estabelecido na Section 402 ( a ) ( 4 ) FD & C, e providenciou guias de produtores de comida em relação aos requerimentos dessa provisão legal. PEA são formas Standards, ou, padrões para avaliar segmentos em particular da indústria de alimentos.